随着消毒餐具在榕城逐渐走俏，卫生监管等问题随之而来。２３日，康洁、榕洁、博诚、亮洁、洁尔福、华阳等六大榕城消毒餐具供应商联系了记者，表示他们将组织成立福州市餐具消毒业协会，定期开展消毒餐具自检，并邀请卫生部门及新闻媒体监督。

　　协会的成立筹备工作得到了卫生部门的认可和大力支持，并已报送民政部门审批，有望在近期内成立。

　　福州市目前大约有20多家消毒餐具供应商，资质、卫生情况良莠不齐。在近期福州市首批餐具集中式消毒服务机构的抽检中，合格率为82.3%。消毒餐具的卫生问题成为大家关注的热点。

　　福州市餐具消毒业协会筹备组相关负责人林鹏表示，协会成立的初衷就是不希望让地下餐具消毒小作坊扰乱市场，在卫生部门专业指导和监督下，规范行业发展。

　　林鹏说，他们号召持有相关执照、有固定经营场所及消杀毒一体机的行业企业加入协会，并得到了广泛响应，短时间内就有6家企业决定加入协会。目前，他们已制定了协会的相关管理办法，主要内容包括定期开展消毒餐具的自检活动，统一购买自检设备，建立实验室，不定期到会员场所抽查等。同时，协会还将协助卫生机构对全市餐具消毒企业管理人员和工人进行岗位技能培训、考核，并在行业内普及餐具消毒行业法律、法规和管理知识。办法还规定，每个消毒餐具公司都需要有30~50个卫生从业人员，协会的加盟公司还将优先录用一些下岗失业人员及“4050”人员。

　　“通过协会管好全市的餐具消毒企业，也就等于管好了全市大部分中小餐饮企业的餐具卫生问题。”市卫生监督所相关负责人说，行业通过成立协会进行自律是最有效的管理模式，可以让行业得到良性发展，同时对于卫生监管部门实施监管，降低监管成本也大有裨益。

　　记者还了解到，卫生部即将出台对餐具消毒企业的卫生标准，福州市也将依据自身情况设立标准。福州市卫生部门将加强对消毒餐具的抽检工作，并定期公布，确保市民用餐放心。