“我的獭兔之所以能做大做强，应归功于‘6·18’这个平台，是它让我对接了高校的项目成果。”一见面，快言快语的“大胡子”道出了自己的商业“秘密”。这位“大胡子”，就是落户在宁化的福建鑫鑫獭兔有限公司董事长温作金。

　　出生于浙江苍南桥墩镇的温作金，1984年起就在宁化打拼。做过糕饼，开过皮鞋店。2005年8月，他到江苏考察獭兔养殖。獭兔的皮、肉、脏、骨、粪全身是宝，有旺盛的市场需求和广阔的发展前景。精明的温作金从那时起就下定了发展獭兔的决心。在县发改局的引导和帮助下，2006年6月，他第一次参加“6·18”项目成果交易会，得知江苏太昌金星獭兔公司有良种，就不辞辛苦几进江苏，引进獭兔种500只。同年底，福建鑫鑫獭兔有限公司在宁化成立了。

　　为了尽快形成獭兔的饲养规模，公司出台一系列举措，如农户可赊欠獭兔良种款，待回收獭兔时扣除；农户可赊欠成本价专用饲料；对农户购买獭兔种实行“三包”(不育包换，兔死包退换，老化包更新)；提供无偿技术指导，定期上户跟踪服务。结果，全县16个乡镇都养起了獭兔，年出栏量达30万只。温作金说，农民购买一只1公斤的獭兔苗20元，饲养3个月后，扣除兔苗及饲料成本，可收益14元。

　　獭兔的养殖规模上去了，如果能在兔肉制品的精深加工上找到出路，不仅能延伸产业链，增加产品附加值，而且有利于提高农民的养殖积极性。在去年的“6·18”上，温作金与南昌大学签订了獭兔肉制品精深加工项目研发、成果转让合作协议，对方提供獭兔肉、内脏等深加工的配方和生产工艺。于是，8种重组獭兔美味肉干和营养肉脯等新产品接连面市，年深加工能力达1500吨，市场销售额达9600多万元。新开发出的8种“客家味”新型休闲食品，不仅填补了国内空白，还使公司每年将减少200多吨獭兔鲜肉、内脏及兔头的损失。短短4年，公司就被三明市定为农业产业化龙头企业，獭兔养殖基地被省农业厅列为无公害产品生产基地，獭兔养殖及深加工项目被列为省农村青年创业致富示范项目。

　　“今年的‘6·18’，我准备与福建农林大学动物科学学院签约，重点是依托他们的科研成果，解决獭兔品种退化及良种供应本土化的问题。”温作金对自己的事业充满信心。